الطماطم تقلل معدلات الإصابة بسرطان البنكرياس

أكدت الأبحاث أن الطماطم من الخضراوات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة كالمعادن الأساسية وعدد من الفيتامينات الضرورية, وأيضاً مواد تتميز بخواص مضادة للأكسدة تحافظ على صحة الجلد والبشرة.

ويشير خبراء التغذية إلى أن الطماطم لها بعض الخواص الطبية، حيث أنها تقلل من معدلات سرطان البنكرياس وسرطانات عنق الرحم, هذا بالإضافة إلى أنها تقلل من نسبة الكولسترول الضار, وبالتالي تنخفض نسبة الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

وكانت دراسات علمية سابقة أفادت بأن تناول الطماطم بانتظام قد يقلل من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستاتا.

وأشار باحثون في جامعة هارفارد، إلى أن الرجال الذين يتناولون الطماطم على الأقل أربع مرات أسبوعياً تنخفض نسبة إصابتهم بسرطان البروستاتا بحوالي 20%، مقارنة بالرجال الذين لا يتناولونها، كما انخفضت نسبة الخطر إلى النصف عند الرجال الذين يتناولون الطماطم بمعدل عشر مرات في الأسبوع.

وأوضح الباحثون أن الطماطم تحتوي على مادة "الليكوبين" التي تمثل العامل الطبيعي الواقي من السرطان، بجانب مادة "الفاتوماتين" المضادة للبكتريا والمخفضة لضغط الدم.