تناول الغذاء الشرق أوسطى يحمى قلبك

[b]واشنطن: أظهرت دراسة جديدة أجريت على توائم أن تناول غذاء شرق أوسطي يمكن أن يساهم في تحسين عمل القلب.

ونقل موقع "هليث داي نيوز" الأمريكي عن الدكتور جون داي أستاذ التغذية وعلم الأمراض في جامعة إنديانا، قوله إن البحث أجري على توائم للتخلص قدر الإمكان من التأثير المحتمل للعوامل الجينية.
وشمل البحث 276 توأماً ذكراً بعضهم متطابق أي أنهم يتقاسمون كل الجينات والآخرون لا، أي انهم يتقاسمون 50 من جيناتهم، وقيس معدل دقات القلب والاختلاف بين الدقة والأخرى في الحياة اليومية، طبقاً لما ورد بـ"القدس العربي".

وأفاد المشاركون في البحث عن الغذاء الذي يتناولونه وتمت مقارنة أطعمتهم مع الغذاء الشرق أوسطي، وقيس نشاط قلبهم وسجل على جهاز متنقل.

وأوضح الباحثون أن الغذاء الشرق أوسطي يختلف عن الأمريكي بكونه يحتوي على كمية منخفضة من الدهون المشبعة ومرتفعة من الأسماك والخضار والفاكهة وزيت الزيتون والمكسرات والحبوب.

وتبين في الدراسة أن معدل تغير عمل القلب وهى ميزة تشير إلى صحته عند من تناولوا أطعمة تتناسب أكثر مع الغذاء الشرق أوسطي كانت أعلى.

وأوضح داي أنه لا يمكن تعميم النتيجة على الجميع لأن المشاركين في البحث هم توائم ذكور بيض 'لكن النتيجة تشجع الناس أكثر على اختيار نظام غذائي صحي.[/b]