الفائدة الصحية للبطاطس

من طرف **TOTO** السبت 2 أكتوبر 2010 - 21:46

الفائدة الصحية للبطاطس

المحتويات الكيميائية للبطاطس:

يحتوي المائة غرام من البطاطس على 75% من وزنة ماء 12% الياف و حوالي 25%
نشويات 20% كربون و 10 % من الغرام دهون و 13 غرام كالسيوم 1 غرام حديد
وفيتامين سي.

وهى غنية بالمعادن فهي تحتوي على الكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم والبوتاسيوم و الفسفور و الصوديوم و الزنك و النحاس و المنجنيز والسلينيوم, وكذلك تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات
ب6 و ب12 و فيتامين C و A و E, أضافه إلى مجموعة من الحوامض.

فوائد البطاطس :

1- منشطة للبشرة، وفعالة في علاج مشكلة الهالات السوداء عبر وضع الشرائح مباشرة على الهالات وكما هي مفيدة للبشرة الدهنية والمختلطة.

2- لها تأثير في زوال التورّم الذي يظهر تحت العينين وتعتبر البطاطس من أفضل المنظفات والمرطبات لذوات البشرة الحسّاسة.

3- لها أثراً في علاج الحساسية الجلدية بدهان الموضع المصاب بعصير البطاطس
أو بعمل كمادات من شرائحها. كما تستخدم بنفس هذه الطريقة لعلاج حروق الشمس.

4- أكل البطاطس مسلوقة في الماء بغير اضافات وبدون ملح هو احدث طريقة طبية لإنقاص الوزن.

5- بها مادة قادرة علي امتصاص كل السموم في الجسم.

6- تقي من يتناولها شر الاصابة بمرض السرطان لاحتوائها علي المواد
الغذائية الاساسية للجسم مثل‏(‏ المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم
والفوسفور والنحاس‏)‏.

7- عصيرالبطاطس مفيد جدا, فهو يساعد على التخفيف من الآلام التي تسبق الدورة الشهرية.

8- عصير البطاطس غني بالكربوهيدرات وبفيتامين C, B6,فيعطى الشعور بالراحة والاسترخاء.

9- تمنع الإصابة بضغط الدم العالي وأمراض القلب.

- يؤكد خبراء التغذية بان البطاطس المسلوقة بقشرتها اذا اكلت مع القشر
تكون افيد بسبب احتواء القشرة نسبة عالية من الكالسيوم و الفوسفور والحديد